【监控计划】农业农村部印发2026年畜禽产品兽药残留监控计划

2026-03-20 249人阅读来源：

为加强兽药质量监管、畜禽产品兽药残留监控和动物源细菌耐药性监测工作，农业农村部组织制定并印发了《2026年兽药质量监督抽检和风险监测计划》、《2026年畜禽产品兽药残留监控计划》、《2026年动物源细菌耐药性监测计划》。根据农业农村部2026年畜禽产品兽药残留监控计划要求：各地要按照监控任务安排，结合实际情况确定抽样畜禽产品种类及检测药物品种，重点对此前抽样检测不符合规定、日常监管发现问题和投诉举报较多、舆情关注度高的养殖主体和动物产品开展兽药残留检测抽样。

【对比】2026/2025年畜禽产品兽药残留监控计划

抽样要求

专项监控（重点监测药物）：

实施鸡蛋产品兽药残留监控工作，除常规监测药物外，重点监测产蛋期不得使用药物和禁停用药物，鸡蛋样品数量不得低于抽样总数的五分之一，并应主要从养殖场（户）抽取。

检测项目

药物种类调整：相较2025年，鸡蛋增加硝基咪唑类、磺胺类、抗菌增效剂、抗病毒类，鸡蛋检测项目除抗病毒类其他均为重点监控品种；

牛肉及猪肉中增加抗菌增效剂（甲氧苄啶）的监测；

牛奶的磺胺类检测中增加磺胺二甲嘧啶项目；

鸡肉和鸡蛋中减少硝基呋喃类；

猪肝和猪肉中减少卡巴氧和喹乙醇；

删除“兔/肉”分类。

判定标准中，增加“不得检出”项目的检测限标注。