合成色素快速检测试剂盒

简介

食用色素是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。人工色素的特点：色泽鲜艳；色调多；性能稳定；着色力强；坚牢度大；调色易；使用方便；成本低廉；应用广泛；但它有一个大缺点，即具有毒性（包括毒性、致泻性和致癌性）。我国食品添加剂使用卫生标准列入的合成色素有胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝等。       

原理

根据水溶性合成色素在酸性条件下被脱脂羊毛吸附，在碱性条件下解析，而天然色素则不解析这一特性进行鉴别。

测定步骤

储存条件及保质期

试剂在阴凉避光保存，有效期为1年。

注意事项

本产品检测结果不具有法律效力，不能作为执法依据。

服务热线    400-860-8088

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