柠檬黄快速检测试剂盒

柠檬黄又名食用黄色4号，属于水溶性偶氮化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。柠檬黄基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外，但长期食用柠檬黄超标的食品，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，凉皮、调味面制品、糕点（除糕点上彩装外）中不得使用柠檬黄，液体复合调味料中柠檬黄最大使用量为0.15g/kg。凉皮类（自制）、调味面制品、糕点、液体复合调味料中柠檬黄检验值超标的原因，可能是经营者为改善产品色泽而超范围超限量使用。

食用色素是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。人工色素的特点：色泽鲜艳；色调多；性能稳定；着色力强；坚牢度大；调色易；使用方便；成本低廉；应用广泛；但它有一个大缺点，即具有毒性（包括毒性、致泻性和致癌性）。我国食品添加剂使用卫生标准列入的合成色素有胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝等。

检测步骤

保存和稳定性

产品于 20-25℃避光保存。

有效期为12个月，生产日期见包装盒。

注意事项

1 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值或标签标示值的样品应重复三次测定，对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

2 检测管冲洗、晾干后可重复使用。

3 本产品用完后产生的固体及液体废弃物，应根据当地法规要求进行处理，避免污染。

服务热线    400-860-8088

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