漂白剂（二氧化硫）快速检测试剂盒

本试剂盒是利用二氧化硫和亚硫酸盐会与检测液A、B发生反应，形成紫色或紫红色络合物，其颜色深浅与二氧化硫的含量成正比。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，香辛料及粉（八角除外）中不得使用二氧化硫，腌渍的蔬菜中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）最大使用量为0.1g/kg，蜜饯中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）最大使用量为0.35g/kg。香辛料及粉（八角除外）、腌渍的蔬菜、蜜饯中二氧化硫残留量超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽而超范围超限量使用二氧化硫；也可能是使用时不计量或计量不准确；还可能是由于使用硫磺熏蒸漂白传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡保鲜所造成。

检测步骤

保存和稳定性

2~30°C干燥处保存，不可冷冻，避免阳光直晒。

本检测试纸条有效期为12个月，生产日期见包装盒。

服务热线    400-860-8088

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