北京维德维康生物技术有限公司
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【适用范围】食用油。 【组分】 酸价试剂.......................2瓶 5mL离心管............................5支 吸管.........................................1包 比色卡.....................................1张 说明书.....................................1份 【规格】：100次 |
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用途
本方法适用于检测食用油中的酸价。
原理
利用食用油酸败产生的游离脂肪酸与检测试剂发生显色反应，颜色变化反映出油品酸败的程度。
产品编码
A-DRW216.01.01
测定步骤
用吸管取4滴油样于5mL离心管中，加1mL酸价试剂，闭盖振摇10s，静置2min；
将溶液颜色与比色卡对比，颜色相同或相近的色阶代表的数值即为检测结果；如果溶液颜色处于两个色阶之间，则取两色阶的平均值。
储存条件及保质期
试剂在阴凉避光保存，有效期为1年。
注意事项
本产品检测结果不具有法律效力，不能作为执法依据。
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