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2020年9月食品安全抽检信息汇总分析

2020-10-23 335人阅读 来源:

维德维康对2020年9月国家及部分省级市场监督管理局(山东、四川、浙江、广东省等市场监督管理局)通告的食用农产品不合格项目进行了统计,并摘取了禽蛋、水产、鸡肉、猪牛羊肉的兽药检出不合格信息,总结比对:水产类检出不合格数量最多(恩诺沙星、地西泮占比较多),其次是禽蛋(氟苯尼考占比较多),禽肉(恩诺沙星、甲氧苄啶、五氯酚酸纳占比较多牛羊肉(克仑特罗占比较多)猪肉(磺胺类占比较多)


2020年9月国家及部分省级市场监管局通报的食用农产品兽药检出不合格信息汇总分析(点击可查看大图)


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详细信息如下表(点击可查看大图)

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药物介绍

氟苯尼考为广谱抗菌药物,一般为动物专用抗菌药,自研究成功以后立即得到广泛应用,主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。一般由于饲料添加或者畜禽疾病治疗导致残留积累在动物体内。长期摄入氟苯尼考超标的食品会对人体造成危害。《食品安全国家标准—食品中兽药最大残留限量GB 31650-2019》中规定,氟苯尼考在家禽产蛋期禁用。


地西泮又名安定,为镇静剂类药物,主要用于焦虑、镇静催眠,还可用于抗癫痫和惊厥。地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力,降低新陈代谢,保证其经过运输后仍然鲜活。但地西泮在鱼体内残留是永久性的,可以通过食物链传递给人类。地西泮超过一定剂量可能会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等,严重者还可能出现心律失常、昏迷等症状。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650 2019)中规定,地西泮在动物性食品中不得检出